آسیاب ها

از نوشیدن قهوه بد خسته شده‌اید

آسیاب برقی به شما امکان خرد کردن و مخلوط کردن مواد غذایی مختلف از جمله دانه های قهوه، دانه هل، چوب دارچین، بذر گشنیز، دانه زیره، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زعفران، نعناع خشک شده، دانه آفتابگردان، گردو، بادام را با صرف کمترین زمان و انرژی خواهد داد.

اگر از عاشقان تمام عیار قهوه های مختلف هستید و خود را یک مصرف کننده قهوه به صورت کاملا جدی قلمداد می کنید، حتما باید از یک دستگاه آسیاب قهوه در محیط خانگی و یا حتی در محل کارتان استفاده نمایید.

آسیاب قهوه یکی از مهم ترین بخش های تهیه قهوه می باشد، این دستگاه دارای درجه بندی آسیاب است که از زبرترین درجه یعنی برای فرنچ پرس تا ریزترین درجه یعنی برای اسپرسوساز قابل تنظیم می باشد تا شما بتوانید به یک فنجان قهوه خوش عطر و خوش طعم و همچنین با کیفیت دست پیدا نمایید. درصد بسیاری از این دستگاه های آسیاب کننده قابلیت آسیاب دانه های قهوه تُرک را ندارند.

قهوه‌ای که از قبل پودر شده باشد، آن عطر و طعم تازگی را ندارد و حتی ممکن است بیش از حد نرم یا درشت باشد. بسیاری از بسته بندی های قهوه پودر شده، مدت زیادی قبل از خرید شما بیات شده اند و کیفیت اصلی خود را از دست داده اند، اما کافی است خودتان دانه های قهوه را آسیاب کنید.

وقتی قهوه به خوبی آسیاب نشده باشد، بافت ناهماهنگی پیدا می‌کند و خوب دَم نمی‌کشد. این مسئله روی طعم قهوه تاثیر می‌گذارد. ممکن است آن را تُرش یا تلخ کند. همچنین ممکن است باعث شود هر بار که قهوه را دم می‌کنید طعم متفاوتی به دست بیاید. اگر دستگاه آسیاب قهوه شما کیفیت مناسب را نداشته باشد، ممکن است دانه‌ها بیش از حد درشت یا ریز شوند. دانه‌های درشت عصاره کمتری رها می‌کنند که باعث ایجاد طعم ترش می‌شود و دانه‌های ریز به طعم تلخ منجر می‌شوند. با نوشیدن یک فنجان قهوه تازه آسیاب‌شده، خودتان تفاوت را احساس خواهید کرد.