آون توسترها
آون توستر یا فر برقی یکی از لوازم پرکاربرد و کار راه انداز آشپزخانه به شمار می‌آید و جای کمی اشغال می‌کند. همان طور که از نام آن پیداست هم توستر است که برای تست کردن و برشته کردن نان مورد استفاده قرار می‌گیرد و هم به عنوان فر برای پخت کوتاه مدت مانند ذوب کردن پنیر روی غذاها و موادی که نیاز به زمان پخت خیلی زیادی ندارد استفاده می‌شود.
نخستین نکته ای که هنگام خرید آون توستر باید به آن توجه داشته باشید اندازه و میزان گنجایش داخلی دستگاه مورد نظرتان است. برای این منظور بهتر است به توانایی و میزان علاقه خود به آشپزی و همچنین دفعات استفاده تان از این قبیل محصولات آشپزخانه ای دقت داشته باشید. شما می توانید با توجه به کوچکی و یا بزرگی فضای داخل آشپزخانه تان اقدام به خرید یک آون توستر بزرگ و یا کوچک برای رفع نیازها خود نمایید.
توان مصرفی نشان دهنده اندازه مصرف انرژی دستگاه است. شما می‌توانید از روی آن حدس‌هایی در مورد المنت‌های دستگاه و میزان گرمادهی آن‌ها بزنید. توان مصرفی آون توسترها معمولا و حدودا بین 1200 تا 2400 وات است. تعداد المنت‌های دستگاه می‌تواند در این مقدار تاثیرگذار باشد. آون توسترها معمولا 2 یا 4 المنت دارند که در قسمت پایین و بالای دستگاه تعبیه می‌شوند. در حالت پخت غذا، گرما تنها از المنت‌های پایین به غذا برخورد می‌کند و مانند اجاق گاز عمل می‌کند. با زیاد و کم کردن دما هم می‌توان سرعت پخت را تنظیم کرد. در حالت تست، گرما از المنت‌های بالا و پایین با غذا برخورد می‌کند و برای پخت غذاهایی مانند پیتزا مناسب است. حالت دیگری هم وجود دارد که گرما از المنت‌های بالا تولید می‌شود و برای کارهایی مانند آب کردن پنیر مناسب است.
آون توسترها محدوده دمایی مشخصی دارند و حداکثر دمایی که می‌توانند ایجاد کنند مقدار معینی است که در دستگاه‌های مختلف متفاوت است. با توجه به اینکه دمای مورد نیاز برای طبخ غذاهای مختلف متفاوت است، دقت کنید که دستگاه مورد نظرتان دمای مورد نیاز شما را تامین کند.
برخی از آون توسترها تنظیمات پیش ‌فرض دارند. برای مثال تنظیماتی برای برشته‌کردن نان، دونات، پیتزا، گوشت، مرغ، تخمیر، یخ‌زدایی، گرم‌نگه‌داشتن، جوجه گردان، یخ‌زدایی، پخت با هوای گرم، گریل کردن، پخت شیرینی و کیک، تست کردن، برشته کردن و بریان کردن، پخت یکنواخت، پخت آرام، آشپزی دو مرحله ای، خشک کردن و همچنین بخارپز کردن با توجه به تعبیه کردن یک محفظه آب در داخل دستگاه، گرم کردن نان‌های فریزر شده، گرم کردن پیتزا و غذاهای دیگر و آب کردن مواد منجمد و غیره. قبل از خرید، تنظیمات پیش فرض هر توستر را بررسی کنید و مناسب‌ترین مدل را برای خود انتخاب کنید. این تنظیمات فرآیند آشپزی را برای شما ساده می‌کنند. می‌توانید متناسب با غذایی که می‌خواهید در آون قرار دهید، با استفاده از پنل و نمایشگر دستگاه، برنامه مورد نظرتان را انتخاب کنید تا برای کاربردهای مختلف نتیجه بهتری بگیرید.
اگر می‌خواهید که با استفاده از آون توستر مرغ کامل را کباب و برشته کنید، دقت داشته باشید که دستگاه مورد نظرتان جوجه گردان داشته باشد. معمولا دستگاه‌هایی که جوجه گردان دارند گنجایش داخلی نسبتا بزرگی دارند که بتواند یک مرغ درسته را در خود جای دهد.
آون توستر مجهز به کانوکشن، دارای فن و سیستم گردش هواست و هوای گرم داخل دستگاه را به گردش درمی‌آورد و باعث می‌شود دما در فضای داخلی آون توستر به‌طور یکسان توزیع شود و مواد غذایی یکنواخت پخته شود. همچنین این سیستم باعث کاهش رطوبت داخل دستگاه شده و به این ترتیب روی غذاها ترد و برشته و داخل آنها نرم و آبدار می‌شود.
برخی از آون توسترهای غیر دیجیتالی یا از سه دکمه بزرگ بر روی بدنه کناره خود برخوردار هستند و یا دارای دو دکمه تنظیماتی در این از خود می باشند؛ آن هایی که دو دکمه ای هستند فاقد قابلیت تنظیم نحوه حرارت دهی می باشند و تنها مدل های سه دکمه هستند که می توان طریقه انتقال حرارت از المنت های بالایی، پایینی و حتی وسطی را به غذای داخلی آن تنظیم نمود.
همواره سعی کنید به سراغ خرید آون توستری بروید که از قابلیت تایمر زمانی برخوردار باشد تا تنها لازم شود شما غذا را در داخل محفظه آن قرار دهید و سپس با تنظیم کردن یک زمان مناسب، غذایی گرم را نوش جان نمایید. امروزه اغلب این نوع از دستگاه ها دارای تایمر زمانی به همراه یک زنگ هشداردهنده جهت اطلاع شما از اتمام مرحله زمانی می باشند. البته اگر محصول انتخابی شما از یک صفحه نمایشگر نیز برخوردار باشد، کار با آن بسیار راحت تر خواهد بود.
تقریبا تمامی آون توسترها از یک درب شیشه ای جهت مشاهده نمودن پروسه طبخ و پخته شدن مواد غذایی در داخل محفظه خود برخوردار هستند.
برای اینکه از هنر آشپزی خود لذت بیشتری ببرید، همیشه سعی کنید به سراغ خرید وسایل و دستگاه هایی بروید که از قابلیت استفاده به مراتب آسان تری برای شما برخوردار باشند؛ مثلا بهتر است در خرید یک آون توستر مناسب حتما به امکان تمیز کردن تمامی بخش های آن بطور کامل ساده و سریعی توجه داشته باشید. جهت سهولت تمیز کردن داخل توستر، می‌توانید سینی خرده‌های غذای این دستگاه را داخل آن قرار داد. این سینی قابل جابجایی و شستشوی آسان است.