ویژگی‌های چندمنظوره آشپزی شیوه استفاده از کنترل پنل سرخ کن دلونگی مدل Delonghi FH1373، بسیار آسان است و این ویژگی، آن را به دستگاهی بسیار مناسب تبدیل کرده است. بر روی این دستگاه، یک تایمر LED وجود دارد که زمان باقی مانده تا اتمام آشپزی را در معرض نمایش قرار می‌دهد. به علاوه، شما می‌توانید سطح (4 سطح قدرت) ترموستات خود را با توجه به نوع غذای مورد نظرتان و در دمای مطلوب تنظیم کنید. این سیستم، دو توان المنت دارد؛ توان المنت حرارتی بالا 1400 وات و توان المنت حرارتی پایین که 200 وات است و امکان تنظیم با قدرت موردنیاز وجود دارد. بنابراین، غذای شما همیشه در دمای مطلوب قرار دارد. به علاوه؛ درب این سرخ کن، به گونه‌ای طراحی شده است که شما از این طریق می‌توانید، فرآیند آماده شدن غذا را مشاهده کنید. همچنین، به دلیل داشتن همزن پارویی جداشدنی، امکان هم زدن غذا هنگام پخت وجود دارد. ظرفیت شما می‌توانید 1.5 تا 1.7 کیلوگرم غذا را با حداقل روغن، آماده کنید. سطح نچسب و نسوز ظرف و تیغه این سرخ‌کن، تضمین می‌کند که به سطح ظرف و دیواره‌های آن چیزی نمی‌چسبد و غذا در آن نمی‌سوزد. همچنین شما می‌توانید از عملکرد پخت سریع استفاده کنید تا غذا را با حداکثر سرعت و کارایی آماده کرده و به این ترتیب، کیفیت و سلامتی غذا حفظ می‌شود. تعمیر و نگهداری راحت ظرف قابل حمل این مدل، تعمیرات (در صورت نیاز) سرخ کن را تسهیل کرده است و حتی پس از گذشت یک دوره طولانی‌مدت امکان استفاده مجدد از آن وجود دارد. تمیز کردن آن نیز با استفاده از یک دستمال به راحتی ممکن است و حتی قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را نیز دارد.